5 Motivos Para Comer Chocolate

Você gosta de chocolate? Se sua resposta for igual a minha (SIM), então vou te dar 5 motivos para comer chocolate!

 

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Chocolate não engorda

O chocolate escuro contém entre 70% a 99% de puro cacau! O cacau, puro, não engorda. O que engorda é o açúcar que eles colocam no cacau.

Experimente comprar cacau 100% puro e preparar você mesmo. Logo notará a diferença. Para adoçar, naturalmente, você não deve usar açúcar. Use mel. É saudável e gostoso. Na falta (às vezes não tem) pode ser açúcar mascavo.

Existem muitas receitas fáceis que podem ajudá-la a preparar lanches gostosos com cacau sem usar açúcar. Um deles você encontra aqui. Sempre que encontrar algo bom e gostoso, vou compartilhar com você.

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Vou tentar transformar este lanche em bolo. É tão gostoso que vale o esforço.

Só pelo fato de não engordar já teríamos motivo suficiente para comer chocolate. Mas os benefícios não param aí. Você sabia que o chocolate é altamente nutritivo?

 

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O Chocolate é muito nutritivo

Uma barra com 100 gramas de chocolate escuro com 70% ou mais de cacau contém uma quantidade desejável de fibra solúvel, boa quantidade de minerais e é muito nutritivo.

Porém, recomendo que você, se tiver tempo para isso, naturalmente, compre o cacau puro e faça você mesmo. Além de preservar todos os nutrientes do cacau, você não terá aqueles produtos que adicionam ao chocolate industrializado.

Propriedades do Chocolate

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O neurocientista Will Clower disse que um pequeno pedaço de chocolate antes de uma refeição desencadeia os hormônios no cérebro que dizem “estou cheio”, diminuindo a quantidade de alimento que você iria consumir. Ideal para quem quer emagrecer.

 

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O Chocolate evita doenças

Este é um assunto delicado e importantíssimo. Não é pequeno o número de cientistas e universidades que estão se dedicando ao estudo dos efeitos do cacau na saúde. Mas, parece haver unanimidade entre eles: o cacau previne e combate doenças, inclusive câncer.

Vou listar alguns poucos apenas para exemplificar a importância que o cacau tem entre os pesquisadores:

Cientistas do Hospital Infantil Oakland Research Institute descobriram que os flavonóides de cacau se ligam a uma proteína que regula a secreção de líquido no intestino delgado, aumentando a proteção contra doenças.

Farzaneh A. Sorond, disse: “À medida que diferentes áreas do cérebro precisam de mais energia para completar suas tarefas, também precisam de um maior fluxo sanguíneo. Esse relacionamento, chamado acoplamento neurovascular, pode desempenhar um papel importante em doenças como a doença de Alzheimer”.

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Uma pesquisa, apresentada no Congresso da Sociedade Europeia de Cardiologia, em Paris, sugere que o consumo de chocolate poderia ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas em um terço. Concluíram: “Com base em evidências observacionais, os níveis de consumo de chocolate parecem estar associados a uma redução substancial no risco de transtornos cardiometabólicos”.

Cientistas canadenses que realizaram um estudo envolvendo 44.500 pessoas, descobriram que aquelas que comiam chocolate eram 22% menos propensas a sofrer um AVC do que aquelas que não o fizeram.

Depois destes e de inúmeros outros estudos sobre chocolate, não há como não desejar associar prazer, nutrição e proteção. Mas tem mais: o chocolate atua no cérebro, aumenta a função cognitiva auxiliando decisivamente no trabalho e nos estudos além de aumentar os níveis de energia como um todo.

 

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O Chocolate aumenta os níveis de energia e a função cognitiva

Precisa de mais atenção, de mais concentração, mais foco? Tome chocolate! Pode acreditar, funciona! Se você, agora, pensar “eu não sabia disso”, saiba que foi exatamente isso que pensei quando pesquisava sobre chocolate e me deparei com todas essas maravilhosas informações.

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Mas onde descobri tudo isso? Vou mostrar a você, duas ou três declarações dos pesquisadores (há centenas de pesquisas sobre chocolate) para você ter uma ideia do que está acontecendo no mundo científico:

O Dr. Georgie Crichton, do Center for Nutritional Physiology Research, University of South Australia e seus colegas publicaram na revista Appetite: “Comer chocolate uma vez por semana, no mínimo, pode beneficiar a função cognitiva”.

Eric Stice, do Oregon Research Institute e especialista em neurociência: “Há poucas coisas que excitam o cérebro tanto quanto chocolate”.

Pesquisadores da Universidade de Oxford e da Noruega analisaram os efeitos a longo prazo do chocolate no cérebro ao estudar as dietas de mais de 2.000 pessoas. Descobriram que aqueles que consumiram chocolate, obtiveram resultados significativamente maiores da função cognitiva.

Uma pesquisa publicada no The Journal of the International Society of Sports Nutrition diz que um pouco de chocolate escuro pode melhorar o desempenho no treinamento físico.

 

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O Chocolate contribui para a longevidade

Não há dúvida que, com suas extraordinárias propriedades, o cacau poderia contribuir para a longevidade. Os efeitos do cacau no cérebro são conhecidos e os benefícios, indiscutíveis. Mas vamos ver o que alguns especialistas disseram sobre isto:

Em um estudo, publicado em 2014, os pesquisadores descobriram que um extrato de cacau poderia retardar o declínio cognitivo e prevenir danos nas vias nervosas encontradas em pacientes com doença de Alzheimer.

Os cientistas da Harvard Medical School sugerem que consumir chocolate escuro regularmente pode ajudar a manter o cérebro saudável e reduzir o declínio da memória em pessoas mais velhas.

Journal of Nutrition: num estudo publicado em 2009, demonstrou que o chocolate escuro rico em flavonóides melhora a capacidade cognitiva, especificamente nas pessoas com mais de 40 anos.

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Desde a pesquisa, incluí chocolate na minha dieta. O resultado é maravilhoso. Os benefícios são perceptíveis já a partir de poucos dias de consumo e, acho que você vai concordar comigo, não é nenhum sacrifício. Só vou repetir porque é muito importante: não use açúcar! Ele anula todos os benefícios do chocolate. Bom apetite!


Bolo de Chocolate


Lá em cima, no começo do artigo, prometi trazer uma receita de bolo de chocolate… Demorou, né? Desculpe, mas o tempo “não estica”.

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Ingredientes:

4 ovos

1/2 xícara de mel ou açúcar de coco

3 colheres de sopa de óleo de coco

250g de cacau em pó (100%)

1 xícara de leite de coco

1 xícara de farinha de aveia

1 xícara de farelo de aveia

1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve

Bata as gemas, acrescentando aos poucos o óleo e o leite de coco, o mel e parte do cacau

Depois acrescente as farinhas e o resto do cacau

Junte as claras em neve e o fermento, coloque na forma untada e enfarinhada e coloque no forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 40 minutos


Se você está cansada de tentar emagrecer pelos métodos tradicionais, com regimes e dietas que prometem milagres, mas que infelizmente trazem apenas resultados temporários, inadequados, para não dizer inúteis, para quem deseja emagrecer de vez.

Eu sei exatamente o que você está passando, eu também estava cansada disso tudo e de sofrer com o efeito sanfona que as dietas malucas e exercícios sofridos trazem para a gente.

Teve um momento que eu quase desisti de tentar emagrecer, sempre que conseguia perder alguns quilos, voltava a engordar ainda mais depois que a dieta acabava. A mesma coisa acontecia depois de sofrer horas e horas na academia.


Não importa mais o motivo pelo qual engordou e não conseguiu mais emagrecer!


Importa apenas saber que hoje existem informações que fazem a diferença! E eu encontrei. Para saber mais clique aqui que eu conto tudinho em detalhes.


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