7 Benefícios do Funcho

O funcho é uma erva utilizada desde a antiguidade pelos egípcios devido às inúmeras propriedades medicinais e culinárias. Na China antiga, a planta era utilizada para tratar picadas de cobra. Os romanos usavam as sementes em diversas receitas como erva aromática.

Algumas propriedades do funcho

O funcho está entre as plantas mais ricas em potássio, sódio, fósforo e cálcio. Ele contém mais cálcio (49mg/100g) que a maçã (7,14mg/100g) e uvas passas (40mg/100g). Além disso possui altos níveis de ômega 3 e cerca de 21 ácidos graxos, como os ácidos capróico*, caprílico, láurico e palmítico.

O que são capróico, Caprílico, Láurico e Palmítico

O ácido capróico, também conhecido como ácido hexanóico, é um ácido graxo, encontrado naturalmente nas gorduras e óleos animais, de forma líquida, oleosa e incolor que produz o cheiro característico nos caprinos e outros animais de fazenda, e é uma das substâncias que dá a semente da ginkgo o característico brilho e mau odor ao decompor-se.

O ácido caprílico é o nome usual dado ao ácido graxo de cadeia normal aberta homogênea, encontrado em sua forma natural nos coqueiros, no funcho e no leite materno. Consiste num líquido oleoso, de gosto desagradável e rançoso, e que é pouco solúvel em água.

O ácido láurico ou ácido dodecanóico, é um ácido graxo encontrado no funcho, no óleo da semente de palma e no leite de coco. Tem grande atuação anti-inflamatória, antibiótica e estimula o sistema imunológico. É também encontrado no leite humano, no leite de vaca e leite de cabra.

Ácido palmítico ou ácido hexadecanóico é um dos ácidos graxos saturados mais comuns, encontrados quer em animais, quer em plantas. Como o próprio nome indica, é o principal (e em maior quantidade) componente do óleo de palma. Leite e derivados (manteiga, queijo) e carne bovina também o contêm.

Indicações ou Benefícios do Funcho

O funcho contém óleos essenciais como o estragol* e o limoneno*, que conferem à erva propriedades medicinais para tratar aftas na boca, refluxo e cólicas abdominais.

Possui flavonoides* que conferem atividade anti inflamatória e imunomoduladora*, melhorando quadros de febre, gripes e alergia. E também compostos fenólicos* que auxiliam na prevenção de doenças do coração, câncer e doenças inflamatórias, como a artrite.

O que são imunomoduladora, estragol, limoneno, flavonoides e fenólicos

Imunomoduladores são substâncias que atuam no sistema imunológico conferindo aumento da resposta orgânica contra determinados microorganismos, incluindo vírus, bactéria, fungos e protozoários.

estragol, também chamado anetol (ou trans-anetol) é um composto aromático de origem vegetal responsável pelo aroma e sabor anis, por vezes referido por anisado ou erva-doce, que ocorre naturalmente nas plantas do anis, do funcho, do anis-estrelado e no manjericão-de-folha-larga.

O limoneno é uma substância química, orgânica, natural, encontrada no funcho e em frutas cítricas (cascas principalmente de limões e laranjas ), volátil e, por isso, responsável pelo cheiro que essas frutas apresentam.

Flavonoides (ou bioflavonoides) é a designação dada a um grande grupo de metabólitos secundários da classe dos polifenóis, componentes de baixo peso molecular encontrados em diversas espécies vegetais. Os diferentes tipos de flavonóides são encontrados em frutas, flores e vegetais em geral, assim como no mel e em alimentos processados como chá e vinho.

Os compostos fenólicos são um grupo de antioxidantes que combatem o envelhecimento celular (radicais livres).

Como aproveitar os benefícios do funcho

O funcho é muito usado para aromatizar bolos, pães, doces e biscoitos, além de fazer parte no preparo de saladas, sopas e muitos outros pratos.

As partes da erva podem ser utilizadas de 3 maneiras

Mastigar as folhas para tratar aftas e refrescar a boca.

Fazer chás e extratos com as sementes.

Fazer um chá com a infusão das folhas (deixar em água quente por 15 minutos).

Benefícios do chá de funcho

Serve para tratar cólicas em bebês e adultos.

Dor de estômago.

Baixar a febre e melhorar o sono.

Ajuda a estimular a produção de leite materno.

Compressas para aplicar nos olhos, alivia coceiras e conjuntivite alérgica.

Benefícios do extrato de funcho

Para fazer o extrato, deixe as sementes ferverem por 15 minutos.

O extrato é laxativo, ajuda a melhorar o funcionamento do intestino.

Para ajudar a melhorar o refluxo e diminuir os gases, tome 20 gotas com água antes das refeições.

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