9 Motivos Para Fazer Essa Receita de Salmão com Limão

Imagine o ômega-3, abundante no salmão, somado aos 8 principais benefícios do limão…

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Imperdível, não? E, não esquecendo, o limão tem muito mais que os 8 principais benefícios mais conhecidos.

O que podemos dizer sobre salmão com limão antes de nos aventurar à receita?

Os peixes oleosos como o salmão são incrivelmente saudáveis. Também são muito nutritivos, mantendo você satisfeita por muitas horas com relativamente poucas calorias.

O Salmão

O salmão possui proteínas de alta qualidade, gorduras saudáveis e também contém todos os tipos de nutrientes importantes e, de quebra, fornece uma quantidade significativa de iodo.

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Este nutriente (iodo) é necessário para o bom funcionamento da glândula tireoide, sendo indispensável para manter o metabolismo funcionando como deve para uma vida saudável.

O salmão possui ácidos graxos ômega-3, comprovado em estudos de ser capaz de ajudar a reduzir as inflamações, e também conhecido por desempenhar um papel importante na redução da obesidade e doenças metabólicas.

E o Limão?

Que o limão é benéfico à saúde todos nós sabemos. Vou apresentar a você, resumidamente, 8 motivos para usar limão que você vai adorar. Vai descobrir o quanto ele é bom para a saúde, uma coisa que, salvo poucas exceções, só os profissionais da área de saúde sabem.

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“O limão é uma fruta ácida por excelência. É o rei dos temperos e o campeão dos remédios” (Dr. Alfons Balbach).

  1. O limão pode ser usado para combater a febre!
  2. O limão emagrece…
  3. Nenhuma fruta, diz o Dr. Alberto Seabra, tem valor medicinal igual ao do limão.
  4. O limão pode ser empregado no tratamento do impaludismo.
  5. O limão é diurético.
  6. O limão pode ser usado como anti infeccioso.
  7. O limão é um excelente regulador intestinal.
  8. O limão tem se mostrado eficaz na prevenção do diabetes.

Leia mais sobre o limão aqui.

Livro de Dietas com 57 Receitas – Saiba Mais

E tem mais: Você sabia que o chá de folhas de limão é excelente no tratamento de gripes e resfriados?

Eu poderia passar a tarde toda escrevendo sobre salmão com limão sem esgotar o assunto, mas não é esse nosso objetivo. Porém, antes de começarmos a receita, recomendo, se você quiser saber mais, uma leitura sobre ômega-3 e seus benefícios para a saúde.

Salmão com Limão

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Receita de Gina Homolka:

Salmão grelhado com limão:

Este salmão com limão grelhado é delicioso e muito fácil de fazer.

INGREDIENTES:

2 colheres de sopa de orégano fresco picado
2 colheres de chá de sementes de gergelim
1 colher de chá de cominho moído
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada
700 gramas de filé de salmão sem pele, cortado em pedaços
2 limões, finamente cortados
azeite
1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

Aqueça o grill a fogo médio e pulverize as grelhas com óleo.

Misture o orégano, sementes de gergelim, cominho e flocos de pimenta vermelha em uma tigela pequena.

Começando e terminando com salmão, intercale as fatias de salmão e de limão dobradas em 8 pares de espetos paralelos.

Pulverize os peixes levemente com óleo e tempere com o sal e a mistura de orégano, sementes de gergelim, cominho e flocos de pimenta vermelha.

Grelhe o salmão, girando ocasionalmente, até que esteja opaco por inteiro, cerca de 8 a 10 minutos no total.

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