Brócolis e Tomate Previnem o Câncer de Próstata

A combinação Brócolis e Tomate previnem o câncer de próstata!

O licopeno do tomate mais o sulforanato do brócolis atuam na prevenção deste câncer.

Este prato caseiro de brócolis com tomate e carne, é um jantar delicioso e saudável.

Benefícios do Brócolis e do Tomate

Principais Benefícios do Brócolis

Possui sulforafano que apresenta propriedades anti-cancerígenas
O sulforafano também exerce efeito de queima de gordura
É uma excelente fonte de magnésio e cálcio que ajudam a regular a pressão arterial
É rico em fibra alimentar que ajuda na redução do nível de colesterol
Tem propriedades anti-inflamatórias
Contém beta-caroteno, antioxidante que inibe o dano celular nos músculos cardiovasculares
Rico em vitamina C e antioxidantes, retarda o envelhecimento
Possui glucorafanina que protege contra os danos do sol e mantém a pele saudável
Possui anti-oxidantes que ajudam a prevenir a formação de radicais livres
Possui compostos isotiocianatos que evitam doenças do coração, úlceras e gastrites
É rico em luteína e zeaxantina que previnem a degeneração macular
Alta fonte de fibra dietética, contribui para a eficiencia do movimento do intestino
Contém cálcio e vitamina K, que fortalecem os ossos e previnem a osteoporose
Contem ácido fólico que auxilia na formação do feto contribuido para uma gravidez tranquila
É rico em potássio, que ajuda a manter o sistema nervoso saudável
O potássio também ajuda o cérebro a funcionar de forma eficiente e ativa
É alcalino, ajudando a neutralizar a acidez corporal
Possui flavanóides que são anti-inflamatório e anti-alérgicos
Ajuda a diminuir a progesterona nos homens
Possui ácido fólico que ajuda a prevenir câncer de mama
Possui indol-3-carbinol, que ajuda a prevenir câncer de mama, próstata e cólon
Possui glucorafanina, gluconasturtiin e glucobrassicin que ajudam na desintoxicação do corpo

O talo, as folhas e as flores podem (e devem) ser consumidas.

Pertence ao grupo dos vegetais crucíferos (couve, couve-flor, repolho e nabo).

Porém, tem vantagens sobre todos os vegetais:

Têm mais cálcio e vitaminas
Possui fitoquímicos como sulforafano
Protege o sistema imunológico (é rico em vitamina C)
Melhora a absorção de ferro e cálcio
Possui isotiocianatos, flavonóides e carotenóides, protetores das células
Acelera a eliminação do estrogênio
É ótima fonte de cromo

Porém (tinha que ter um porém), para obter todos estes benefícios, o consumo deve ser regular.

Para saber mais sobre os benefícios do Brócolis, clique aqui: 22 Motivos Para Você Comer Brócolis.

Principais Benefícios do Tomate

Tem baixo teor de carboidratos
É fonte de vitaminas A, C e K
É rico em potássio, o que pode ajudar a reduzir a pressão arterial
O potássio também pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral
O alto teor de licopeno do tomate pode ajudar a prevenir o câncer de próstata
O licopeno pode fortalecer as células endoteliais de suas artérias

O licopeno é um fitonutriente antioxidante capaz de prevenir a ação dos radicais livres.

Estes são toxinas que prejudicam a função das células e dos tecidos causando doenças.

Elementos que causam o aumento de radicais livres no organismo:

Os pesticidas usados na agricultura
Glutamato monossódico, usado no processamento de alimentos industrializados.
Poluição
Sedentarismo

Além disso, o licopeno ajuda na queima de gordura!

Por ser antioxidante, melhora o desempenho das células, contribuindo,

ainda que indiretamente,

para o emagrecimento.

Segundo pesquisas, o licopeno ajuda na prevenção de muitas doenças.

Entre outras, as principais:

Cardiovasculares
Vários tipos de câncer
Catarata
Candidíase
Doenças neurológicas

Em tempo: o licopeno contribui para a manutenção da saúde óssea.

No molho de tomate, natural, está a maior concentração deste fitonutriente.

Depois disso, vamos preparar um saboroso prato com tomates e brócolis?

Receita:

Ingredientes

900 gramas de tomate
Uma colher de sopa de azeite
Uma cebola grande picada
Uma colher de sopa de farinha integral
1 kg de brócolis
50 gramas de queijo ralado
25 gramas de pão ralado
1 kg de carne

Como fazer:

Para fazer o molho, coloque os tomates em uma tigela grande, cubra com água fervente e deixe repousar por 1-2 minutos ou até que as peles começam a se soltar.

Usando uma espátula, retire os tomates da água e deixe esfriar.

Remova a pele dos tomates e, em seguida, corte-os pela metade e, usando o punho de uma pequena colher de chá, retire as sementes.

Pique grosseiramente a polpa do tomate.

Aqueça o azeite numa panela grande, acrescente a cebola e cozinhe suavemente até ficar amolecida mas não dourada, depois misture a farinha e adicione os tomates picados.

Levar o molho à fervura, em seguida, reduzir o calor, parcialmente cubra a panela e cozinhe por 30-40 minutos, ou até que seja reduzida e espessa com uma consistência para cobertura.

Adicione o tempero a gosto.

Enquanto isso, aqueça o forno a 220 °.

Cozinhe o brócolis sobre uma panela de água fervente por 10 minutos, até que esteja cozido – tomando cuidado para não cozinhar demais.

Levar ao forno em um prato grande.

Cozinhe a carne em água temperada (tempero a gosto) até que fique macia.

Junte ao brócolis (no forno).

Despeje o molho de tomate sobre o brócolis e a carne.

Misture o queijo e pão ralado, polvilhe sobre o brócolis e a carne e, em seguida, asse por 25-30 minutos, até que a mistura de queijo fique levemente derretida.

Servir acompanhado com pão integral – e uma salada verde crocante, se for do seu gosto.

Informação nutricional por porção: 218 kcal

Esta informação nutricional é apenas um guia e é baseado em 2.000 calorias por dia. Para obter mais informações sobre como comer uma dieta saudável, visite o site da Food Standards Agency.